12月27日-28日，为确保元旦、春节期间各酒店安全有序正常经营，进一步加强食品安全卫生管理，集团公司总裁孟敏姿带领集团公司副总裁周莉、总裁助理/总裁办主任顾慧芬、总裁办副主任王磊、工程副总监来黎忠、质检中心负责人张林等集团公司领导，对花中城集团旗下十家酒店进行节前安全大检查，这次检查主要针对酒店日常运营中的消防安全、食品卫生管理以及各部门运营中存在的问题进行全面检查。
　　通过两天的检查发现，各酒店在日常管理中仍存在不够完善之处，如工程方面对部分破损物品，如墙纸、拉手等未能及时修补、更换；在食品质量安全控制上有些细节方面还应做得更好。公司领导将此次检查结果下发到各酒店，让各酒店对照检查中存在的问题进行整改，希望各酒店引起重视，有则改之，无则加勉。
　　作为杭州知名餐饮企业，公司始终坚持将食品安全放在第一位，从原料采购、运输、食品加工到最终餐品上桌都严格按照酒店标准执行，让老百姓放心到花中城吃饭；通过日常安全检查、酒店自查、节前综合大检查等方式不断完善酒店管理，加强安全控制，为广大消费者提供安全良好的就餐环境，提升企业核心竞争力。